La sanitización de la gallinaza es un proceso térmico al cual se expone este valioso residuo orgánico que se genera en la granja Román Gómez Gómez del municipio de Marinilla. Este residuo se aprovecha en un 100% al interior de esta, para la nutrición de las plantas y cultivos que se tienen.

La sanitización se realiza a la gallinaza con la finalidad de eliminar agentes patógenos que presuntamente se encuentren en ella, como los son hongos, bacterias, virus y algunos insectos, como lo son los ácaros entre otros; es así como este residuo con este proceso se expone a temperaturas de hasta de 70 grados centígrados, garantizando tener una gallinaza de excelente calidad para ser utilizada en la granja o comercializada.

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