La industria apícola cuyo producto principal es la miel de abejas, se manifiesta como un sector de gran importancia en el abastecimiento de productos utilizados en sectores como: gastronomía, cosmetología, salud y medicina en general con propiedades saludables.
Es por esta razón que desde la Facultad de Ciencias Agrarias y con el apoyo del Grupo de Investigación GIBA del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, se llevará a cabo el Curso teórico-práctico Apicultura, el cual se realizará los días 24 y 25 de noviembre de 2023.
Componentes del curso
Teórico 11 horas
- La abeja y el contexto del negocio apícola
- Implementos y manejo de apiario
- Productos de la colmena
- Sanidad apícola
- Costeo de modelo productivo
- Trazabilidad de la explotación apícola
- Ley 2193 del 2022 (Profesional ICA)
- Primeros auxilios
Práctico 4 horas
- Calidad de la miel
- Extracción, preparación y empaque
- Cata e identificación del miel pura y adulterada
Conversatorios
- ¿Importación y exportación de miel? ¿En qué estamos?
- Venenos
- Casos de éxito de abejas como polinizadoras en cultivos
- Tendencias y genética
El curso incluye: certificado, refrigerio, obsequio y memorias.
Más información
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Tel: 3013437625
